Amerykańska z mąką gryczaną
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Okres odpoczynku: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 55 min.
Christel zaskoczyła mnie dzisiaj, w niedzielę, swoimi umiejętnościami pieczenia. Byli Amerykanie. Ponieważ cierpi na nietolerancję pszenicy, zastąpiła mąkę pszenną mąką gryczaną, a mąkę kukurydzianą skrobią ziemniaczaną. Działa bardzo dobrze i były pyszne!
Składniki na 10-15 sztuk:
ciasto:
- 60 g masła
- 1 jajko
- 90 g cukru
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1 paczka cukru waniliowego
- 250 g mąki (mąka gryczana)
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej (skrobi ziemniaczanej)
- 1 szczypta soli
- 1 gestr. Soda TL,
- około 1/8 L (125 ml) mleka (użyj więcej mleka, jeśli używasz mąki gryczanej)
przygotowanie
- Ubij masło, jajko, cukier, sól i cukier waniliowy, aż będą puszyste. Wymieszaj sodę oczyszczoną, mąkę i skrobię i zamieszaj. Stopniowo dodawać mleko.
- Nasmaruj 2 blachy do pieczenia, posyp mąką (użyła papieru do pieczenia).
- Wlej ciasto do worka do wyciskania z perforowaną dyszą i wstrzykuj stosy w odstępach na blachę do pieczenia.
- Piec w temperaturze 180 ° C (grzanie górne i dolne) na środku piekarnika przez ok. 20–25 minut.
- Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika i użytej mąki. W przypadku mąki gryczanej czas pieczenia jest krótszy.
- Po schłodzeniu przykryj spód lukrem (zmieszaj cukier puder z niewielką ilością wody do masy papkowatej) i udekoruj dodatkami (np. Czekoladą, perełkami cukru itp.).
- Christel uszlachetnił lukier łyżką do pieczenia kakao i startej skórki cytryny.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas odpoczynku: 15 minut
Miłego pieczenia i dobrego apetytu! Kup teraz 
biozentrale mąka gryczana, opakowanie 6 sztuk (6 x 500 g) 13,74 ?
