Jesienne bułki
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
W mojej lodówce puszka bułek niedzielnych Knack & Back drzemała w kierunku zbliżającego się końca i chciałam zrobić coś innego niż bułki śniadaniowe lub pizza z serem i tuńczykiem. Ponadto nie chciałem kupować żadnych składników, ale przetworzyć te, które były mi w tej chwili dostępne: jaka jest magia gruszek, camembert, pora, grzybów, twarogu i salami? Cudowne jesienne bułeczki do pizzy!
Składniki są w sumie na 6 małych płaskich bułek?
- 100 g twarogu ziołowego
- biały cienki patyk pora
- 1/2 camembert
- 1 duża gruszka
- niektóre grzyby lub inne grzyby
- 1 cebula lub 2 szalotki
- 6 plasterków salami (na zdjęciach: salami pieprzowe)
- 100 g chudego boczku
- Sól, gałka muszkatołowa i pieprz
przygotowanie
- Najpierw ćwiartowana, pestkowa gruszka jest cięta na cienkie plasterki i gotowana na parze z białym winem.
- Krakersy i bułki są prasowane po usunięciu jak najbardziej płasko i cienko posmarowane twarogiem ziołowym.
- Potem są plasterki gruszki, por pokrojony w bardzo drobne pierścienie, a także drobne krążki cebuli, plasterki salami pokrojone w cienkie plasterki, pokrojony Camembert i kilka kostek surowego chudego boczku. Zamówienie zależy od ciebie. Jeśli krążki cebuli i porów znajdują się nad serem, są one garbowane chrupiące.
- Dopraw pieprzem, solą i szczyptą gałki muszkatołowej i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (sprawdź to)
Kto lubi to, może jeszcze posiekać natkę pietruszki nad serem.
