Upiec sobie tosty
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Okres odpoczynku: 2 godziny
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 45 minut
Chciałem tylko upiec własne tosty śniadaniowe i natknąłem się na bardzo dobry przepis. Chleb smakuje znacznie lepiej niż kupiony i jest również znacznie tańszy.
składniki
Do 2 średnich tostów
- 500 g mąki (typ 550)
- 10 g miękkiego masła (alternatywnie olej roślinny)
- 10 g soli
- 300 ml wody
- 50 ml mleka
- 1 worek suchych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży
przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w misce, wymieszaj i dobrze zagniataj, a następnie odstaw ciasto na około 1 godzinę.
- Zagnieść ciasto dobrze na posypanej mąką powierzchni roboczej i podzielić na 2 połówki.
- Wcieraj 2 foremki z masłem, w każdym przypadku dodaj ciasta i pozostaw na kolejną godzinę.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni (konwekcja 200 stopni) i dodaj dwa kształty pudełka i przykryj papierem do pieczenia, możesz również wziąć folię aluminiową na pokrycie. Piec przez 25 minut.
- Zdejmij pokrywę i piecz ponownie przez 5 minut.
Po ochłodzeniu pokroiłam tosty i zamroziłam niektóre z nich, jeśli mamy ochotę na tosty, wyjmuję je z zamrażalnika i opiekam. Więc zawsze masz świeży tost.