Pieczone kanapki z serem i szynką
Składniki: 6-8 kawałków ciasta na bułki (są to bułki tak blade jak Michael Jackson); filiżanka śmietany (150 ml); około 150 g gotowanej szynki lub wędzonej szynki; około 250g krojonego sera (Gouda, Edamer itp.)
Przygotowanie: pokrój ser na małe kawałki (lub użyj gotowego sera do pizzy), pokrój szynkę na małe kawałki (lub użyj gotowych kostek szynki), wymieszaj całość z kwaśną śmietaną w misce, energicznie mieszaj i stopniowo dodawaj wodę, aż jeden dobre wyniki konsystencji.
Przekrój kawałki ciasta na pół i posmaruj pokrojoną powierzchnię (nie całą bułkę!) Masą. Nie zbliżaj się zbyt blisko krawędzi rolki, ale pozostaw około 1 cm wolnego miejsca. Następnie w temperaturze około 190 stopni w rozgrzanym piekarniku (konwekcja 170 stopni) na rdzę lub blachę do pieczenia na środkowej szynie na górze i na dole. Po kwadransie co pięć minut sprawdź, czy polewa jest złotożółta do lekko brązowawej, czy bułki są złotobrązowe (w zależności od tego, co nastąpi wcześniej). Zawsze umieszczaj papier do pieczenia pod rusztem w piekarniku, ponieważ topiący się ser czasami kapie mimo bezpiecznej krawędzi. W przeciwnym razie patrz nagłówek „Jak ponownie wyczyścić paskudny piec” ;-)
