Gulasz fasolowy z jabłkami
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 55 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Każdy może zjeść ten gulasz. Nie ma mało kalorii. Mam ten przepis z książki kucharskiej. Ale trochę to zmodyfikowałem.
składniki
dla 8 osób:
- 700 g chudej wołowiny
- 2-3 cebule
- 3 łyżki smalcu maślanego
- 1l bulionu warzywnego (bulion instant w proszku z wodą)
- 2 duże puszki zielonej fasoli
- około 700g ziemniaków
- 100g chudego boczku
- Sól i pieprz
- 2 łyżki majeranku
- Cukier do woli (w zależności od tego, jak chcesz go słodko), dla mnie było to około 100g
- 3 - 4 łyżki octu winnego lub octu jabłkowego
- 3 kwaśne jabłka
- pietruszka
przygotowanie
- Umyj wołowinę i osusz, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.
- Obierz cebulę i drobno posiekaj boczek.
- Podgrzej klarowane masło w garnku, dodaj mięso i brązowe ze wszystkich stron, a następnie dodaj cebulę i boczek i krótko smaż.
- Napełnij bulionem warzywnym i gotuj mięso na średnim ogniu przez 30 - 40 minut.
- W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki i osusz fasolę.
- Wlej oba do garnka i dopraw solą i pieprzem i gotuj przez kolejne 20-25 minut.
- Teraz gulasz z octem i cukrem ma słodko-kwaśny smak.
- Następnie dodaj pokrojone w kostkę jabłka i na koniec pietruszkę.
Smacznego!
Jeśli nadal chcesz wiedzieć, w jaki sposób ten przepis odnosi się do Smartpointów lub kalorii, odpowiem za pośrednictwem PM.