Kęsowe ciasto - chleb kijowy
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Czas na bieganie latarni i towarzyskie obchody wokół misy ognia. Ostatnie rezerwy na grilla są skwierczące, są też poncz dla dzieci, herbata i grzane wino.
Kolejną małą atrakcją jest kilka długich patyków z ciasta kijowego. Cieszą się nie tylko najmłodsi. Ciasto w sztyfcie jest szybkie i łatwe i wystarcza na małą paradę z lampionami (20 porcji).
składniki
- 1 kg mąki
- 2 szt. Soda oczyszczona
- 3-4 szklanki wody
- 13 łyżeczek cukru
przygotowanie
Składniki są przetwarzane w twarde, szorstkie ciasto. Jest wtedy naprawdę gotowy, gdy ręce i miska do ugniatania są czyste. Nie może się już kruszyć ani trzymać.
Porcje ciasta owija się / naciska na koniec patyka i trzyma nad ogniem. Ten rustykalny chleb jest pyszny i przyjemny.
