Czeskie pierożki śliwkowe wykonane z ciasta twarogowego

czas

Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 55 min.

składniki

  • 60 g masła
  • 2 żółtka
  • Szczypta soli
  • 1 przetarta przetarta rolka
  • trochę mleka
  • 300 g twarogu
  • 300 do 350 g mąki
  • około 750 g śliwek

Aby posypać:

  • 100 g bułki tartej
  • 50 g masła
  • Cukier i cynamon

przygotowanie

  1. Ubij masło i żółtka, aż się pienią, dodaj wyciśniętą i wyciśniętą bułkę tartą, twarożek i mąkę, a następnie połóż wszystko na desce do ciasta na gładkie ciasto.
  2. Ciasto rozwałkować na około 1/2 cm na około 40 równych kwadratów.
  3. Umyte i wysuszone na szmatce śliwki (są zbyt kwaśne, nasiona zastąpiono kawałkiem cukru) owinąć kawałki ciasta i uformować w dobrze zapieczętowane pierogi.
  4. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, poluzuj lekko drewnianą łyżką z dna garnka.
  5. Następnie wyjąć łyżką cedzakową i osączyć, ułożyć w misce i podawać do smaku z bułką tartą, stopionym masłem, cukrem i cynamonem.

KNEDLE Z BIAŁYM SEREM ???? | Paweł Małecki & Kuchnia Lidla | Marzec 2024