Panierka: szybka i czysta
W przeciwnym razie zawsze panierowałem kotlety, filety rybne lub kawałki kurczaka za pomocą zestawu plastikowych talerzy. Zawsze robił ogromne zamieszanie. Dzięki tej wskazówce bułka tarta jest szybka i czysta.
Teraz po prostu biorę plastikową torbę i wlewam do niej mąkę, wbijam dłońmi mięso do torby dłonią, podajeam do następnej torby z ubitym i przyprawionym jajkiem, a następnie do torby bułki tartej. Zawsze wybieram torby wystarczająco duże, aby móc dobrze wpaść w ręce, szczególnie z mąką. Na koniec po prostu wyrzucam torby. Moja kuchnia jest czysta i nie jest pełna mąki.
