Rosół do sosów i zup
Aby zawsze mieć smaczną podstawę do sosów i zup, przygotowuję małe naczynie z wodą podczas przygotowywania składników (do każdego dania). Potem przychodzą wszystkie „odpady” warzyw i mięsa. Oczywiście wcześniej zmyty. Kość ze smażonego kurczaka lub inne resztki mięsa lub ryb, lubię też dodawać. Z solą, pieprzem i innymi przyprawami po prostu pozwalam, aby całość się dalej gotowała i zakończyła. To, czego nie spożywam od razu, zamrożone jest w starych, czystych kubkach jogurtowych - prawdopodobnie oznakowanych. Dlatego zawsze mam doskonałą bazę do sosów i zup.
