Pierś z kurczaka Śródziemnomorska, według sugestii T. Mälzera ...
(6 porcji)
6 piersi z kurczaka (około 150g)
400g pomidorów na przyjęcie lub winorośl
250g grzybów
Czosnek (do smaku)
1 mała cebula
sok z cytryny
bazylia
sól
pieprz
Papryczka Chilli (nie można, nie wolno)
Drobno posiekaj cebulę, pokrój grzyby, pokrój pomidory na przyjemne kawałki, umieść w misce, lekko ściśnij, wymieszaj z pozostałymi składnikami i przypraw przyprawy.
Niech wszystko moczy się przez około 30 minut w temperaturze pokojowej.
Połóż pierś kurczaka na kawałku papieru do pieczenia, przykryj „sałatką”, zawiń i zawiąż mocno na końcach. Ta sama procedura z innymi piersiami z kurczaka. Umieść paczki na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 ° C, cyrkulując powietrze w temperaturze 180 ° C.
Funzt jest również wspaniały z filetem rybnym ...
