Curry z kurczaka z mlekiem kokosowym

czas

Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.

Przepis na szybkie curry z kurczaka z różnymi warzywami. Mleko kokosowe i przyprawy nadają mu wyjątkowy smak.

składniki

  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 L bulionu lub mniej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 3 małe spiczaste papryki
  • 500 g świeżych grzybów
  • 2 duże marchewki
  • 1 cukinia
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • Sól i pieprz
  • ewentualnie do ustawienia mąki

przygotowanie

  1. Pokrój pierś kurczaka na kawałki wielkości kęsa i dopraw solą i pieprzem oraz 1 łyżeczką curry w proszku. Smażyć krótko w gorącym oleju.
  2. Pokrój warzywa na usta i pot.
  3. Dodaj przyprawy i zagotuj i mleko kokosowe.
  4. Dusić krótko solą i pieprzem do smaku i ewentualnie z mąką.
  5. To najlepiej podawany ryż.

???? ???? Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla | Luty 2024