mięta ciasto czekoladowe
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 55 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
To bardzo czekoladowe i chrupiące, smaczne ciasto w pudełku przypomina odrobiną mięty trochę „miętowego kawałka czekolady”.
Do kształtu pudełka o wysokości 35 cm potrzebne są:
składniki
Do ciasta:
- 250 g miękkiego masła
- 2 łyżki oleju
- 250 g brązowego cukru
- 6 jajek
- 300 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 4 łyżki proszku kakaowego
- 300 g chrupiącego płatka czekoladowo-miętowego
- 300 ml mleka
- Płatki migdałowe do rozprowadzania kształtu
W przypadku sosu czekoladowego:
- 100 g kuwertury z ciemnej czekolady
- 100 g miętowej kremowej czekolady
- 125 g oleju kokosowego
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni grzania górnego / dolnego (konwekcja: 175 stopni).
- Za pomocą miksera ręcznego wymieszaj miękkie masło z olejem i brązowym cukrem i mieszaj jajka jeden po drugim.
- Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i dodaj chrupiące płatki czekoladowo-miętowe.
- Wymieszaj tę mąkę, kakao i musli na przemian z mlekiem za pomocą łyżki miksującej pod mieszanką masła, cukru i jajek.
- Teraz wlej ciasto do dobrze wysmarowanej puszki w kształcie pudełka posypanej migdałami i umieść je na środkowej szynie w rozgrzanym piekarniku.
- Ciasto piecze się przez około 50 do 55 minut (zrób próbkę!).
- Po upieczeniu pozwól mu nieco ostygnąć w formie, dopiero wtedy wyjdzie z formy i pozwoli ostygnąć na ruszcie.
- W przypadku sosu czekoladowego kuwerturę, czekoladę i tłuszcz kokosowy topi się w gorącej kąpieli wodnej, a ochłodzone ciasto pokrywa się nim. Do woli ciasto można posypać płatkami zbożowymi.
Porada: To ciasto smakuje najlepiej dopiero następnego dnia, po czym zostaje odpowiednio pociągnięty!
Życzę dobrej zabawy w pieczeniu i cieszeniu się! Kup teraz 
Zenker z możliwością przedłużenia kształtu pudełka (20 - 35 cm x 11,5 cm), forma do ciast królewskich na soczyste ciasta, regulowana? 14,99? 13,87 ?
