Ciasto kokosowe z żądłem pszczoły - szczególnie soczyste
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Któregoś dnia upiekłam jedno z moich ulubionych ciast, to bardzo smaczne i szczególnie soczyste ciasto kokosowe.
Przepis, który wziąłem od mamy i pochodzi od jej matki, więc mojej babci. Z radością powiem to wszystkim Backfreudigen, którzy lubią takie ciasta - jest prosty i bardzo szybki!
składniki
Do ciasta:
- 140 g masła
- 120 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 3 jajka
- 250 g mąki
- ½ szt. Sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka sody
- 150 g kwaśnej śmietany
Do pokrycia:
- 250 g masła
- 180 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 200 gramów startego kokosa
- 4-5 łyżek mleka
- 200 ml śmietany
Kiedy masz to wszystko razem, możesz zacząć.
przygotowanie
- Na dno ciasta rozgrzej ciepłe w pokoju masło cukrem, cukrem waniliowym i jajkami mikserem ręcznym, a następnie dodaj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą w porcjach i dobrze mieszaj za każdym razem. Wreszcie Schmand jest poruszony. Następnie rozprowadź ciasto równomiernie na posmarowanym tłuszczem lub wyłożone papierem do pieczenia (mój talerz ma wymiary 28 x 40 cm).
- Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni od góry / od dołu lub do 180 stopni (zwykle biorę ciepło od góry / od dołu).
- Teraz podgrzej masło do dodatków w rondlu na średnim ogniu, a gdy się rozpuści, dodaj cukier, cukier waniliowy, startego kokosa i mleka i dobrze wymieszaj. Po lekkim ostygnięciu podszewki rozprowadź go równomiernie na dnie ciasta, a puszkę można teraz umieścić w rozgrzanym piekarniku.
- Po około 20-25 minutach ciasto jest gotowe do pieczenia, wyjmij je i natychmiast równomiernie polej płynną śmietaną na destylatorze hot! Ciasto, więc bardzo szybko się wchłania, a ciasto jest tak cudownie soczyste. Następnie pozwól się ochłodzić i podawaj lub baw się dobrze!
Dobry apetyt !!