Kulki koniaku z gwizdkiem
1 żółtko
1/8 l bitej śmietany
300 g gotującej czekolady
50 g cukru pudru
100 ml koniaku
Zagotuj śmietanę. Ubij żółtko cukrem. Podczas mieszania dodaj ciepłą bitą śmietanę i ponownie wszystko zagotuj. Dodaj zmiękczoną czekoladę, koniak i dobrze wymieszaj.
Pozostawić do ostygnięcia przez co najmniej 2 godziny.
Wymieszaj trzepaczką, wypełnij Dresiersack, wypełnij papierowe kapsułki i wstaw do lodówki na noc.
Zawsze mieszam w lodówce przed wymieszaniem masy. Nie bój się, to bardziej twarda masa, ale wtedy jest dość ciasna.
Nie zawsze musi to być koniak, próbowałem różnych likierów i alkoholi (takich jak wiśnia, likier jajeczny, brandy, wódka) - które mam pod ręką.
Za każdym razem przychodzi dobrze, lepiej niż Rumkugeln ;-)
