Dandelion Jelly
składniki
- kwiaty mniszka lekarskiego
- cytryna
- Gelierzucker
- woda
Oto jak to się robi:
- Zbieraj kwiaty mniszka lekarskiego, gdy jest suche na zewnątrz - z łąki, a nie z pobocza - najlepsze są bardzo młode kwiaty.
Pozostałe szczegóły dotyczą 100 g kwiatów mniszka lekarskiego (sucha masa):
- Podlewać kwiaty mniszka lekarskiego na sicie, a następnie doprowadzić do wrzenia.
- Następnie odpocznij przez noc.
- Następnie przesiej (durchseien), napełnij wodą do 500 ml, dodaj sok z cytryny i gotuj wszystko razem z 500 g cukru żelatynowego przez co najmniej 4 minuty.
- Następnie wlej do gorących płuczących szklanek i natychmiast zamknij pokrywkę.
- Jest również świetny jako prezent (na przykład zamiast kwiatów).
