Pyszna bułka mleczna bez jajka
czas
Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 40 min.
Mam przepis na słodkie klacze, bułki, gęś Martin lub Hefezopf całkowicie bez jajka.
Składniki na ciasto
- 1000 g mąki 550
- 500 ml ciepłego mleka
- 2 kostki świeżych drożdży
- 150 g masła
- 80-100 g cukru
Jeśli to konieczne, do dekoracji / dekoracji
- rodzynki
- dżem morelowy
- cukru pudru
Przygotowanie ciasta
- Włóż mąkę do miski i uformuj miskę. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj. Dodaj cukier i masło. Zagnieść ciasto w gładkie ciasto. Polecam to zrobić ręcznie.
- Przykryj go w ciepłym miejscu przez 30 minut (optymalnie: 50 stopni Celsjusza w piekarniku). Następnie ugniataj i przykryj ponownie przez 30 minut.
- Ugniataj jeszcze raz, a następnie z ciasta uformuj kulki (lub podziel ciasto na 2 kształty pudełka) i w międzyczasie podgrzej piekarnik do około 180 - 190 stopni Celsjusza.
- Piecz bułki na środkowej płycie (klacze w dolnej trzeciej) przez 20-25 minut.
- Wciąż ciepłe bułki można pokryć dżemem morelowym i Z. B. posypane cukrem gradowym. Alternatywnie do ciasta można również dodać rodzynki lub migdały.
Powodzenia i głodu!
