Pyszne kluski z Salzburga
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 9 min.
Całkowity czas przygotowania: 19 min.
Salzburger Nockerl to pyszny deser i szybko przygotowany.
Zwykle są one uformowane w góry, co nie jest takie łatwe i wymaga dużo praktyki (nie odniosłem takiego sukcesu), ale ponieważ nadal nie chcę rezygnować z pysznych pierogów, robię to całkiem normalnie w naczyniu żaroodpornym i smaku są takie same, góry lub mieszkanie.
Składniki na 2 osoby
- 7 białek jaj
- 70 g cukru
- 2 żółtka
- 20 g mąki
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Masło do malowania formy
- Cukier puder do opylania
przygotowanie
- Białka jajowe są ubijane mikserem i stopniowo dodawane do cukru. Białka jaj należy ubić na bardzo twardy śnieg.
- Teraz dodaj cukier waniliowy, mąkę i żółtka.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- Dobrze posmaruj masłem naczynie do pieczenia, może być nieco więcej i zawsze wkładaj trochę masy do zapiekanki obok siebie. Jeśli możesz to zrobić, możesz stawiać góry obok siebie za pomocą mapy ciasta i możesz być wysoko.
- Całość wędruje teraz przez 9–10 minut w piekarniku i natychmiast jest posypana cukrem pudrem.
Ciesz się tym samym, smakują najlepiej. Z mieszanką jagodową lub sosem jabłkowym.
Resztę żółtka jaja można również dobrze zamrozić. Użyłem go do pieczenia.
