Ogniste szaszłyki z kurczaka
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Dzisiaj mieliśmy apetyt na coś pikantnego, ognistego i wtedy wpadłem na pomysł z szaszłykami z kurczaka.
Przygotowałem je w stylu szaszłyków mięsnych i przyprawiłem je ognistymi. Razem z kolorowym makaronem zjedliśmy pyszny lunch.
Polecam gotować / leczyć te szaszłyki z kurczaka. Naprawdę warto. Co więcej, są również bardzo dobre do grillowania, ale nie ma pikantnego sosu i należy je zastąpić odpowiednimi sosami do grillowania.
Życzę dobrej zabawy w gotowaniu i dobrego apetytu!
Składniki na 4 szaszłyki
- 3 filety z piersi kurczaka
- 1/2 czerwonego, pomarańczowego i żółtego pieprzu każdy
- 2 cebule
- Mieszanka przypraw składająca się ze świeżo zmielonego pieprzu, ostrej papryki, soli selera, trochę suszonego, posiekanego rozmarynu
- 4 szaszłyki szaszłykowe
- 1 łyżka zielonego pieprzu
- posiekana gładka natka pietruszki
- 150 ml bulionu drobiowego
- Smalec maślany do smażenia
- 100 ml śmietany
- zielone i jasne tagliatelle
przygotowanie
- Pokrój filety z piersi kurczaka na odpowiednie kawałki, oczyść paprykę i pokrój je na kawałki, obierz cebulę i pokrój również na większe kawałki.
- Teraz szaszłyki są naprzemiennie zaopatrywane w paprykę, mięso i cebulę i sproszkowane mieszanką przypraw, a następnie smażone na patelni w gorącym klarowanym maśle dookoła.
- Resztki cebuli i kawałki pieprzu smażone są na szklanej patelni na drugiej patelni i odstawione na chwilę.
- Usuń smażone szaszłyki z patelni, wlej wywar z drobiu na patelnię, a następnie usuń sos. Teraz mieszankę papryki i cebuli można mieszać na dno i dodaje się również łyżkę zielonego pieprzu. Teraz napełnij odrobiną śmietany i włóż szaszłyki z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut na małym ogniu.
- W międzyczasie zagotuj wodę z makaronem, sól i ugotuj makaron al dente. Następnie odcedź, podgrzej masło i szczyptę gałki muszkatołowej w garnku i wrzuć do niego makaron.
- Teraz dodaj sos szaszłyków i dopraw trochę skrobi kukurydzianej i udekoruj talerze makaronem i mięsem.
Sos nad nim, a następnie można go zjeść.
Smacznego!
