Drobna trufla speculoos
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Okres odpoczynku: 2 godziny
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 20 minut
Trufle to idealny cukierek na okres Adwentu i Świąt Bożego Narodzenia. Kilka składników i stosunkowo szybko skończyłem.
składniki
- 200 ml śmietany
- 600 g kuwertury czekoladowej około 150 g pełnego mleka i 450 g ciemnej czekolady
- 100 g speculoos
- sól
- Zrób mieszankę 3 łyżek kakao i 1 łyżeczki cynamonu i 2 łyżki brązowego cukru
przygotowanie
- Podgrzej śmietanę w rondlu (nie gotuj!). Podziel czekoladę na małe kawałki i dodaj do śmietany, pozwalając stopić się przy ciągłym mieszaniu.
- Najlepiej jest umieścić herbatniki w torbie zamrażalnika i ubić je zmiękczaczem lub zmiel je wałkiem do ciasta, aż będą drobno pokruszone.
- Wymieszaj okruchy szczyptą soli w czekoladzie i dobrze wymieszaj. Następnie włóż do lodówki na około 2 godziny.
- Wyciśnij małe kulki z masy łyżeczką i przewiń je ręcznie. Obróć kulki w mieszance kakao-cynamon-cukier, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu.
Jak długo trwają, nie mogę powiedzieć, z nami zniknęli w ciągu kilku dni.
