Chleb rybny bez jajka
Niedawno szperałem w FM, jeśli istnieje przepis na chleb rybny bez jajka, co mnie satysfakcjonuje: bez jajka i bez potrąceń w smaku. Ponieważ jestem jednym z tych szczęściarzy, którzy trzymają się z dala od jaj kurzych (Wielkanoc to radość :-P), i tak muszę wiele razy eksperymentować w kuchni. Wymieszałem więc kilka przepisów i przez przypadek coś z tego wyszło. Dlatego ilości nie są tak dokładne!
Wziąłem:
Skrobia kukurydziana i mąka kukurydziana (grzywna, ponieważ gruba myślę, że za dużo z olejem na patelni) w równych częściach, na 4 filety rybne ułożyły płaską płytę.
Przypraw chleb od razu, więc solą, papryką ... wszystkim się to podoba.
(Bardzo ważne) rozmroziłem filety, co spowodowało, że panierka trwała. Można powiedzieć, że jako substytut jajka.
Następnie smaż jak zwykle z olejem na patelni.
Niestety nie mam zdjęcia Panadenmischung, nie spodziewałem się, że będzie!
Myślę, że to dobra alternatywa dla „nie panierowanej ryby”. Bardzo mi się podobało i było mega chrupiące!
