Smażone ziemniaki, które nie rozpadają się podczas pieczenia
Aby plasterki ziemniaka nie rozpadły się podczas pieczenia, ważne jest, aby:
- Po prostu ugotuj ziemniaki na patelni dzień wcześniej (nie za długo, będą gotować na patelni później), a następnie obierz (najlepiej kupić trzyrzędowy widelec do ziemniaków, aby się trzymał, który działa świetnie!)
- Tylko z Zewa w lodówce w misce SUSZENIE (nie uszczelniać szczelnie w Tupperschüssel!) Ziemniaki są nieco szare, ale to nie ma znaczenia
- Następnego dnia pokrój ziemniaki na plasterki i usmaż je. Aby to zrobić, najpierw podgrzej olej (bez margaryny lub masła, które spłoną na czarno i spalą), następnie oczyść ziemniaki, usmaż je na brązowo z jednej strony, a następnie odwróć i smaż, nie mieszając długo. Smaż kostki cebuli do końca posiłku, w przeciwnym razie staną się czarne. Nawiasem mówiąc, gotowa sól do pieczonych ziemniaków nie smakuje tak źle.
