Domowy krem ​​waniliowy z truskawkami

składniki

  • 1 litr mleka (ten o największej zawartości tłuszczu smakuje najlepiej)
  • 80 g skrobi kukurydzianej (skrobia pszenna lub kukurydziana)
  • 50 g cukru
  • 1 kapsułka waniliowa (lub 1 opakowanie cukru waniliowego)
  • 1 szklanka śmietany
  • truskawki

przygotowanie

8 łyżek mleka ubij ze skrobią kukurydzianą.
Wlać pozostałe mleko na patelnię i gotować połówkę kapusty waniliowej (lub cukru waniliowego) (uwaga: nie rozgotowywać) i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut w gorącym mleku. Zeskrob szpik i ponownie zagotuj mleko. Robiąc to, dodaj cukier do mleka i ubitej mąki kukurydzianej.

Gotować na wolnym ogniu, aż budyń stanie się gęsty. Pozostawić do ostygnięcia w łaźni wodnej, ponownie wymieszać i upewnić się, że na budyniu nie tworzy się skóra. Ubij śmietanę do sztywności i wymieszaj pod ostudzonym budyniem. Nawiasem mówiąc, jeśli możesz to zrobić, w przeciwnym razie po lub przedtem wyczyść truskawki, mielone i cukier i wypij domowy budyń waniliowy.

Tarta z kremem, truskawkami, borówkami i innymi owocami | Marzec 2024