Köttbullar w sosie śmietanowym

czas

Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.

Ten przepis smakuje szczególnie dobrze, zarówno z makaronem, spaetzle, jak i solą i ziemniakami z pietruszki. Doskonale komponuje się również z kompotem żurawinowym.

składniki

  • 500 g mięsa mielonego (mieszane)
  • 1 cebula
  • 200 g śmietany
  • 200 ml mleka
  • 500 g grzybów
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypta papryki
  • trochę masła
  • 1 łyżka mąki
  • trochę bułki tartej
  • 1 łyżeczka natki pietruszki

przygotowanie

  1. Pokrój cebulę na małe, cienkie kostki i smaż na maśle, aż będzie półprzezroczysty, wyjmij z patelni i odłóż na bok.
  2. Grzyby oczyścić, pokroić w cienkie plasterki i usmażyć na patelni.
  3. Wymieszaj mięso z jajkiem, schłodzoną cebulą, bułką tartą i natką pietruszki i dopraw przyprawami.
  4. Zrób małe pierogi i smaż przez kilka minut na innej patelni ze wszystkich stron i wyjmij z patelni.
  5. Zetrzyj ruszt na patelni mąką i polewaj mlekiem i śmietaną, gotuj na wolnym ogniu (mieszając w tym przypadku) ponownie solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
  6. Dodaj grzyby i klopsiki i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Szwedzkie Klopsiki - Video-Kuchnia.pl | Marzec 2024