Trzymaj sos w termosie w ciepłym miejscu
Sos można utrzymywać w cieple w termosie i podawać.
Zwłaszcza w przypadku delikatnych sosów, takich jak sos holenderski lub sos bernaise, nie jest łatwo utrzymać je w cieple, dopóki reszta jedzenia nie będzie gotowa. Szybko można coś skoagulować. Rozwiązaniem może być termos. Po prostu napełnij sos herbatą lub kawą i długo będzie gorący.
Do garnka wlewam też normalne sosy. Nawiasem mówiąc, unikasz nieprzyjemnej skóry, która czasami tworzy się na sosie.
Na początku goście zastanawiali się, dlaczego na stole znajdowała się termos na pieczone danie? Teraz wszyscy wiedzą, co jest w środku.
Została mi kolejna pula, którą wziąłem za to. Wyczyściłem je bardzo dokładnie wrzącą wodą (i Corega-Tab), więc nie zauważysz wcześniejszego aromatu kawy.
