Zrób sam syrop karmelowy
Syrop karmelowy smakuje wyśmienicie w kawie - szczególnie mrożonej, shake'ach mlecznych i wszędzie tam, gdzie można o tym pomyśleć.
Kupiłem to jest drogie, abyś potrzebował tylko cukru i wody!
Przepis na około 200-250 ml
- Roztop 200 g cukru w rondlu na średnim ogniu, mieszając, aż powstanie klarowna, złocistobrązowa ciecz.
- Ostrożnie wlej 250 ml wody - Uwaga, cukier jest teraz bardzo gorący, wlewaj powoli, w przeciwnym razie poparzysz się przy rosnącej parze wodnej!
- Z powodu chłodniejszej wody cukier stał się teraz twardą karmelową grudką - gotuj go mieszając, aż się rozpuści w wodzie.
- Następnie gotować na wolnym ogniu przez około dziesięć minut na małym ogniu, wlać syrop do szklanej butelki i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Trzyma się tam przez kilka miesięcy. Wystarczająco dużo czasu na kreatywność i wymyślanie nowych deserów, koktajli itp.!