Zrób jello jak sam Jello
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 3 godziny
Całkowity czas przygotowania: 3 godziny 10 minut
Po tym, jak w końcu zapuściłem się w głąb używania żelatyny - także dzięki TheFruitAndFlowerBasket.com - eksperymentowałem eksperymentalnie z różnymi płynami, aby je „glibować”. Od czasu mojego roku wymiany w Ameryce zawsze byłem miłośnikiem słodkiego i prawdziwego Jello, a także uzależniłem się od moich dzieci.
Jednak zawiera stosy cukru lub sztucznych słodzików, które tymczasem niechętnie oferują rodzinie. Pewnego pięknego dnia wpadłem na pomysł dodania prostego soku owocowego z żelatyną i przetestowania smaku. Pierwsza próba była bezpośrednim hitem:
Kupiłem litr nektaru z czerwonej porzeczki i mielonej żelatyny. Odmierz pół litra soku i około sześciu łyżek stołowych w misce, na zimno, dodaj paczkę zmielonej żelatyny i puchnij. Z czasem zagotuj pozostały sok. Rozpuść w nim spuchniętą żelatynę. Wlać zmieszany płyn z garnka do szklanej miski i pozostawić do ostygnięcia, a następnie owinąć go w lodówkę folią. Z reguły wystarczy rano, aby wieczorem zjeść pyszny deser.
Warianty to oczywiście wszelkiego rodzaju soki, ale najbardziej podobały nam się soki o smaku kwaśnym. Ponadto można zrobić mniej gorącego soku niż pół litra i do chłodzenia gorącego płynu brakującą ilością gazowanej wody. Pozostaje niewielki efekt mrowienia na języku. Dla dorosłych wszystko oczywiście dotyczy również szampana i soku - pomysły nie mają granic.
