marmolada
Przede wszystkim Dałem stylowi 3 kropki, ponieważ jest wielu, którzy nie mają nic do roboty, tylko narzekają, że to nie jest typowa azjatycka, włoska, francuska ani to, co wiem, ponieważ i składniki są włączone. Dlatego nie mówię tego rodzaju. Nazwij to jak chcesz. To zdecydowanie nie jest angielska pomarańczowa marmolada.
składniki
- 2 kg pomarańczy organicznych (dziewczyny, dziś nie patrzymy na cenę, patrzymy tylko na jakość i brak chemikaliów)
- 1 łyżeczka świeżego imbiru (ekologiczne, co jeszcze)
- 1 ekologiczna cytryna
- 1 kg żelującego cukru (2: 1)
- 4 cl Aperolu
- 4 cl Campari
przygotowanie
Dokładnie umyj pomarańcze. Zdejmij górną warstwę skórki za pomocą obieraczki. Pokrój je w cienkie paski, a następnie gotuj na wolnym ogniu z niewielką ilością wody w rondlu, aby delikatnie zmiękły (jeśli nie lubisz muszli, po prostu je pomiń).
Uwolnij mięso z białych muszli. Pomarańcze napełniam ostrym nożem. Pokrój trochę miąższ, usuń nasiona i rozdrobnij miąższ za pomocą ręcznego blendera.
Wyciśnij cytrynę, dodaj sok do miąższu. Obierz imbir, posiekaj lub posiekaj, dodaj do miąższu. Masa z ręcznym blenderem, zgodnie z życzeniem, puree.
W drugiej doniczce uważaj, aby miski się nie paliły! Woda powinna być rozgotowana.
Wlać mieszaninę do wysokiego rondla, dodać żelujący cukier i skórki i powoli gotować na wolnym ogniu (około 20 minut). Teraz dodaj Aperol i Campari.
Teraz włóż owsiankę do szklanek.
