Naleśniki, superszybkie z wytrząsarki do sosu
W mojej kuchni wytrząsarka do sałatek do tej pory była bardziej tajemnicza. Od czasu do czasu koktajl mleczny, ale poza tym często nie widział światła dziennego.
Dzisiaj wpadłem na pomysł, aby zrobić z niego ciasto naleśnikowe i jest świetne:
Jajko, mąkę, mleko i sól, z pokrywką, potrząśnij kilka razy, masz już ciasto naleśnikowe bez grudek, które łatwo dostaniesz przez dziobek shakera na patelnię, bez żadnych wycieków.
W wytrząsarce o pojemności 500 ml ciasto pasuje do dwóch jaj. To wystarczy, w zależności od apetytu i dodatków dla 1-2 osób.
Jeśli nie masz ulubionego utworu, oto moja formuła:
65 g mąki na jajko (= 2 lekko ułożone łyżki stołowe) i 125 ml mleka, szczypta soli. Pomnóż w razie potrzeby.
