Łatwiej wlewać ziemniaki: na sicie
Wiele razy denerwowałem się, że w klasyczny sposób zalewania ziemniaków lekko nachyloną pokrywką, pokrywka zsuwa się i wszystkie ziemniaki lądują w zlewie.
Teraz zawsze robię to w ten sposób: Wlej ziemniaki na sito.
W przypadku ziemniaków gotowanych wkładam ziemniaki z powrotem do suchego garnka w celu odparowania, a dla puree ziemniaczanego podgrzewam pożądaną ilość mleka i masła w garnku do ziemniaków, zanim ponownie włożę ziemniaki i zmiażdżę je.
