Przygotuj i smaż smażone krewetki do smażenia
Na paczce mrożonych krewetek, które są już gotowe do gotowania, tj. Bez jelit, sprzedawane są: mrożone na gorącym oleju lub pieczone w piekarniku. Robię to inaczej.
Moja wskazówka: pozwalam krewetkom rozmrażać się na sicie przez dwie godziny, a następnie zanurzam je na krótko we wrzącej wodzie. Po pierwsze, zabij wszelkie bakterie chorobotwórcze, a po drugie, możesz później łatwo oderwać skorupę.
Następnie opłukuję krewetki i suszę na ręcznikach papierowych.
Na patelni podgrzewam oliwę z oliwek i pot w 1 papryczce chili, którą wypatroszyłem.
Ponadto dwa ząbki czosnku uspokajają skórę. Posypuję solą trochę oleju, a następnie przyprawy rozprowadzają się równomiernie na krewetkach, które smażę z każdej strony przez dwie minuty.
Na koniec dodaj sok z limonki i 1 łyżkę koperku.
Pyszny z białym chlebem.
Możesz jeść nożem i widelcem i nie musisz najpierw obierać krewetek palcami. Chociaż to też może być zabawne!
