Dyniowe Flammkuchen z Feta? wegetariański
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Oto jesienna odmiana Flammkuchen, która jest przygotowywana szybko dzięki prostemu ciastu bez drożdży. Feta i rozmaryn dobrze komponują się ze słodkawym smakiem dyni. Flammkuchen smakuje wyśmienicie jako przekąska lub kieliszek wina!
składniki
- 250 g mąki
- 125 ml wody
- 2 łyżki oleju
- 1 szczypta soli
- 200 g dyni (na przykład Hokkaido)
- feta
- 4 łyżki twarogu
- 2 łyżki stołowe crème fraîche
- opcjonalnie: cebula
- rozmaryn
- Sól i pieprz
przygotowanie
- Zagnieść mąkę, wodę, szczyptę soli i oleju, aż powstanie gładkie ciasto.
- Teraz (z niewielką siłą) rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe, najlepiej, jak widać przez ciasto. Rozłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż ciasto na wierzchu.
- Do polewy wymieszaj ser śmietankowy z crème fraîche, dodaj posiekany rozmaryn, dopraw solą i pieprzem.
- Pokrój dynię w cienkie paski (Hokkaido można stosować ze skórką).
- Teraz rozprowadź ciasto kremem, połóż na nim dynię, a jeśli chcesz: posyp nią krążki cebuli.
- Na koniec posyp pokrojoną w kostkę fetę na tarte.
- Umieścić w piekarniku na około 20 minut w temperaturze 200 ° C (grzanie górne i dolne). Posyp gotową tartę świeżym rozmarynem i ciesz się!
