Umieść ziemniaki w gorącej wodzie

Przez stulecia ziemniaki kładziono na zimną wodę, ponieważ ziemniaki były pokryte wodą. Tak więc wszystko rozgrzało się równomiernie, a ziemniaki zostały ugotowane w tym samym czasie. Niestety, witaminy zostały również zniszczone.

Ponieważ gotujesz warzywa w szybkowarze lub w kuchence mikrofalowej, nie potrzebujesz już dużej ilości wody. Wlewam około 1/8 wody z ilości ziemniaków na ziemniaki w szybkowarze lub w naczyniu mikrofalowym (+ sól i ewentualnie kminek). Możesz łatwo użyć ciepłej lub wrzącej wody, ponieważ warzywa są gotowane przez gorącą parę. W przypadku mrożonych warzyw jest to nawet zalecane. Zachowuje ładniejszy kolor i nie jest rozmoczony.

Jeśli gotujesz warzywa w kuchence mikrofalowej, powinieneś odwrócić je między nimi, aby blat nie wyschnął (gotuj ziemniaki przez około 12 minut - w zależności od ilości).

Ile nie zrobię - mało! Chaczapuri z ziemniakami i serem - niesamowite pyszne. | Smaczny.TV | Marzec 2024