Zachowaj białko do ubijania, gdy pojawi się żółtko
Ostrożnie oddziel białka od żółtka, aby je ubić na sztywno. Jedna sekunda nie zwróciła uwagi i dostałeś sałatkę: trochę żółtka spadło na białka.
Skoro wiadomo, że białek już nie da się pokonać, wścieka się na siebie, a potem wzrusza ramionami, podnosi jajka na jutrzejsze śniadanie i zaczyna od nowa. To nie jest konieczne!
Oto wskazówka: po prostu przetrzyj żółtko kawałkiem chleba. Przylega do niego natychmiast i można go wyłowić z białka. Białka jaj są uratowane!
