Wstrząśnij lub pobij zamiast mieszać
Kiedy dotykam mąki lub skrobi, aby zawiązać sos lub inne naczynie, używam do tego mniejszego słoika. Najpierw dodaj płyn, a następnie skrobię, szkło jest przykręcone, a następnie tylko wstrząśnięte. W ten sposób w sosie wszystko staje się bez grudek.
W ten sposób można przygotować nawet niewielką ilość bitej śmietany.
W przypadku większych ilości, w naczyniach dla wielu osób, skrobia z płynem w dużej misce z trzepaczką, jak w każdej dużej kuchni. Dzięki temu jest najszybszy bez grudek, miażdży bez długiego mieszania i grudek.
