Po prostu kruche

Oto wskazówka dla tych, którzy mają dość ciągłego patrzenia na książkę do pieczenia.

Jeśli chcesz zrobić krótkie ciasto, nie musisz szukać w książce, ale po prostu zachować ten rachunek.

125 g cukru pudru
250g masła (najlepiej na zimno)
500g mąki

To połowa sukcesu. Następnie 0,5% soli (mąki) i 2 żółtek jaj na kg mąki.

Najpierw wymieszaj cukier puder, masło i sól. Stopniowo dodawaj żółtko. Wszystko szybko wymieszaj. Dodaj mąkę i powoli mieszaj. Gotowe.

Ciasto malinowe z budyniową pianką - Po Prostu Pycha | Marzec 2024