Smörgastarta - szwedzkie kanapki
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Typowe świąteczne danie w Szwecji: Butterbrottorte - Smörgåstårta. To obfite ciasto, które jest bogato wypełnione i przyozdobione.
składniki
- 12 plasterków tostów kanapkowych bez kory
- 2 cytryny, małe
- 6 ogonów raków, jeśli nie dostaniesz zbyt skampi
- 500 g krewetek z Morza Północnego
- 3 jajka na twardo
- 250 g niskotłuszczowego twarogu
- 350 g Miracel Wip
- 300 ml bitej śmietany
- 1 pęczek koperku, świeży
- 1 ogórek
- 2 pomidory, małe i dojrzałe
- 1 paczka miękkiego sera
- 1 szklanka czarnego kawioru
- 1 puszka tuńczyka lub kawałek wędzonej wieprzowiny wielkości pięści
- 300 g gotowanej szynki
- 1 paczka wędzonego łososia
przygotowanie
- Najpierw uderzysz w śmietanę dość sztywną, musiała być dobrze schłodzona, więc nie będzie masła. Następnie wymieszaj majonez i twarożek. Na koniec złóż krem. Ta masa dzieli ją na trzy miski.
- W pierwszej misce podajesz bardzo drobno pokrojonego tuńczyka lub Kasslera.
- W drugiej misce podaj jej drobno pokrojoną szynkę.
- Dobrze wymieszaj każdą miskę.
- Trzecia miska pozostaje bez zmian.
- Teraz odetniesz kora z chleba i umieścisz plastry bardzo blisko kwadratu na talerzu, który również należy zabrać do podania, to ciasto może być bardzo trudne lub nie może się już ruszać później.
- Posmaruj pierwszą warstwę chleba masą miski 1, a następnie ponownie nałóż na nią warstwę chleba i posmaruj masą miski drugiej. Powtarzaj, aż miski 1 + 2 będą puste. Ostatnia warstwa chleba pozostaje niepokonana.
- Teraz rozłóż warstwę warstwową śmietaną z miski trzeciej, wszystkie strony powinny być dobrze pokryte, aby chleb nie wyschł.
- Udekoruj ciasto pozostałymi składnikami i zaostrz apetyt. Następnie rozprowadź drewniane patyczki w cieście i zawiń ciasto folią spożywczą. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. Najlepiej, ale z dnia na dzień.
Prawie wszystko pasuje do tego ciasta, po prostu nie powinieneś podawać soku z O, po prostu smakuje okropnie. W przeciwnym razie Twoja wyobraźnia nie zna granic. A ciasta zawsze wyglądają inaczej. Czy robiłeś to częściej i żadne z nich nie było takie jak inne.