Przyprawa do zupy bez wzmacniacza smaku
Kto nie zna przyprawy do zupy Maggis!?
Wszystko smakuje tylko dla wzmacniaczy smaku, wszędzie jest w nim coś!
Z innych, nawet już „zroszonych” warzyw lub „nadwyżki” z własnego ogrodu może być zdrowy „wszechstronny przyprawowy proszek” - podobny do ziarnistego bulionu warzywnego - produkować bez wzmacniaczy smaku (idealny również dla alergików).
Aby to zrobić, po prostu przecieraj surowe warzywa (takie jak seler, pomidory, por, cebula, natka pietruszki, marchewka itp.) W proporcjach wagowych w kolejności preferowanej w maszynie kuchennej z nożem do krojenia. Z solą (idealna jest sól morska), pieprzem i szczyptą cukru (działa prawie w każdym posiłku jako „wzmacniacz smaku”, jak wiemy, ma 4 zmysły smaku ...) i rozprowadza na blasze do pieczenia - ułożonej papierem do pieczenia - cienką smugą.
Pasta warzywna w 75 ° C (bakterie 70 ° C są zabijane) w piekarniku do wyschnięcia, aż będzie można ją sproszkować.
Następnie przechowuj w czystych, suchych odkręcanych słoikach.
