Szwedzkie mleko / kwaśne mleko
Gęste mleko (zwane również mlekiem Szwecja) z supermarketu, nie uważam za pyszne.
Ale istnieje możliwość samodzielnego zrobienia gęstego mleka, nawet jeśli nie można kupić surowego mleka w okolicy. Składniki na mój przepis są dostępne w supermarkecie.
- 500 ml świeżego mleka
- 100 ml niepokonanej śmietany
- 100 ml kwaśnej śmietany
produkcja:
Podgrzej 500 ml świeżego mleka, aż będzie bardzo gorące, ale nie gotuj! Następnie umieść patelnię w dużej misce lub w zlewie pełnym zimnej wody, aby ostygła. (~ 15 min)
W tym naczyniu mieszasz teraz (niepokonaną) śmietanę i śmietanę.
Ten preparat mleczny można teraz napełnić 3 lub 4 miskami. (Wcześniej spłukałem go wrzącą wodą). Jako „przykrycie” wystarczają sprzeniewierzone spodki.
Miski mają teraz temperaturę pokojową. odstawić, aż zawartość stanie się „sztywna”. (1-2 dni)
Teraz możesz posypać pokruszonym chlebem Knäcke- lub wiejskim, klejnotem. Imbir, cynamon i cukier ...
Lub dodaj 2-3 łyżki dżemu, plasterki banana i miodu itp.
(Ostudzić zgodnie z życzeniem przed podaniem)
Powodzenia
Postscriptum Poprzednio ta kwaśna śmietana była wytwarzana z surowego mleka. Trzeba było tylko wypełnić misę w temperaturze pokojowej. Odstawić. W gospodarstwach ta kwaśna śmietana była popularnym, łatwym do przygotowania deserem.
