TK-Pizzettis z własnej produkcji
Mrożona pizza jest pyszna i niezwykle praktyczna - ale ideologicznie kontrowersyjna, ponieważ zwykle jest zbyt słona, a poza tym „industrialna”. Chociaż lubię industrialną Tiefühlpizzę, to naprawdę całkiem szczęśliwy, ale jeszcze smaczniejszy i tańszy znajduję domowe.
Tak to działa (jeśli masz już własny przepis na pizzę, możesz pominąć „część ciasta”):
ciasto
Zrób 500 g mąki, 1 szczyptę soli, 1 łyżeczkę cukru i drożdży (1 kostkę lub 1 torebkę suchych drożdży). Wymieszaj te suche składniki i ugniataj w letniej wodzie (ilość w razie potrzeby, po prostu dodaj doustnie), aż powstanie gładkie ciasto.
Puść
w plastikowej misce z pokrywką, którą można przechowywać w lodówce przez noc lub dłużej (do jednego dnia).
Formuj w małe naleśniki (z ręką lub wałkiem i mąką, aby je posypać, aby nic nie przylegało).
Przygotuj się do zamrożenia
Połóż płaskie bułki na odpowiednio małych kawałkach papieru do pieczenia i według własnego smaku lampą pomidorową (jak to się stało, podawaj pomidory z przyprawami (sól, czosnek, zioła, pieprz cayenne) lub pomidor do pizzy, super również sos do makaronu ze szkła (wołanie: „Industriefraß!”)) I szczotkuj posyp startym serem (który można przechowywać w torbie również świetnie w TK - pozostaje sypki!).
zamrażać
Ćwicz pizze z papierem do pieczenia w workach zamrażarki, uszczelnij je. (Właściwie musiałbyś móc układać rzeczy z papierem do pieczenia w zamrażarce, ale jeszcze ich nie próbowałem.)
Włóż do zamrażarki; Mrożone są pizze najpóźniej po pół dnia.
przygotowanie
Weź pizzę z torby lub puszki. Aby uzupełnić polewę (grzyby, salami itp.) - oczywiście możesz też zamrozić ją z szynką: po głębokim mrożeniu czasami mam tylko śmieszny smak.
Umieścić w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 ° C (ruszt lub talerz na środku). Piec przez 15 do 18 minut.
Podnieś i zjedz przed telewizorem; ^)
