Zbyt miękkie ciasto
Za zbyt miękkie ciasto drożdżowe z. Na przykład w „sezonie śliwkowym”: jeśli ciasto drożdżowe stało się zbyt miękkie i nie chcesz go „zjeść”, istnieje bardzo prosta sztuczka.
Połóż ciasto drożdżowe na blasze do pieczenia i zamiast pracować mąką w rękach do pracy na ciasto (często staje się kruche i zawsze się wycofuje), dodaj trochę oleju roślinnego (np. Olej rzepakowy) do małej płytki. Zanurz dłoń i wymodeluj ciasto drożdżowe naoliwioną dłonią. Ciasto można cudownie przetwarzać, pozostaje cudownie miękkie i soczyste. Po prostu spróbuj, działa świetnie :)
