Rozebrane pączki
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Dzisiaj znów mieliśmy pyszne pączki. Nie martw się, ona nie jest naga! Pączki nazywa się tak, ponieważ trzeba wyciągnąć ciasto przed upieczeniem czegoś w tłuszczu - trzeba je rozdzielić. Smaczne pączki są świetne do kawy, herbaty lub gorącego kakao.
Do ciasta drożdżowego potrzebne jest:
składniki
- 1 kg mąki
- 4 jajka, trochę soli
- 140 g stopionego masła
- 2 szt. Suche drożdże
- 100 g cukru
- 1/2 l mleka
- rodzynki
- Tłuszcz do pieczenia
przygotowanie
- Ugniataj ciasto drożdżowe jak zwykle i pozwól mu odejść, aż całkiem wzrośnie. Następnie dodaje się rodzynki.
- Następnie podgrzej tłuszcz do pieczenia i uformuj z ciasta małe okrągłe kawałki ciasta i umieść na posypanej mąką powierzchni.
- Teraz możesz już zacząć od rozbierania się. Aby to zrobić, weź kawałek ciasta i rozłóż go na obie ręce (w taki sam sposób, jak robisz pizzę), aby krawędź pozostała nieco grubsza wokół krawędzi, a ciasto było cieńsze na środku (po kilku próbach możesz szybko go wydostać ). Powoli dodajesz pączek do tłuszczu i pieczesz go z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.
- Na koniec posyp cukrem pudrem, dobrze smakuj bez cukru pudru.
Niestety coś dzisiaj mi umknęło, więc niektóre z nich są nieco ciemniejsze.
Dobry apetyt
