Sernik „bez dna”
Cóż, bez dna ma zastosowanie tutaj w prawdziwym tego słowa znaczeniu, nie powinno to oznaczać, że smakuje bez dna ...
Dlaczego to powinno być dobre? Dla osób, które po prostu lubią nadzienie - wcale nie ziemi - i dla ludzi (od kogoś takiego mam przepis), którzy chcą oszczędzić kalorie, ponieważ ciasto zawiera więcej tłuszczu i cukru w porównaniu! Lub dla osób, które mają za mało mąki i nie mają sody oczyszczonej w domu ;-)
Weź swój ulubiony przepis na sernik (moje poniżej) i po prostu zejdź z podłogi. Zamiast tego posmarujesz cienką warstwę Springform i nałożysz na nią warstwę bułki tartej o grubości 1/2 cm.
Na tej warstwie znajduje się normalne wypełnienie - oto mój przepis:
20 g skrobi (np. Aminy księżycowej)
30 g mąki
125 g miękkiego masła
150 g cukru
2 jajka
1/2 l mleka
500 g niskotłuszczowego twarogu
Po prostu wymieszaj, połóż na pół godziny i połóż na warstwie bułki tartej. Piec w temperaturze 170-180 stopni przez 1 godzinę, pozostawić do ostygnięcia, gotowe.
