Cantuccini tiramisu
300 g Cantuccini (włoskie ciasteczka migdałowe) Sok z 2 pomarańczy 250 g mascarpone 150 g niskotłuszczowego twarogu 2 łyżki mleka 4 łyżki cukru pudru 4 łyżki ajerkoniaku (któremu się to nie podoba - pomiń) 750 g truskawek, ziemi lub innych jagód 100 g gorzkiej czekolady Z cantuccini ułożyć naczynie do pieczenia i skropić sokiem pomarańczowym. Wymieszaj mascarpone z twarożkiem, mlekiem, cukrem pudrem i ajerkoniakiem (nie musi to być), aż będzie gładkie i na przemian ułóż jagody i cantuccini w formie. Ostatnią warstwą powinien być krem mascarpone. Posyp startą czekoladą. Jeśli nie lubisz czekolady - możesz również użyć posiekanych pistacji do dekoracji.
