Ciasto Hamburger
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Te ciastka są dla mnie od dzieciństwa do Adwentu i Bożego Narodzenia. Najlepiej smakują na kromce drobnego chleba z masłem.
A oto przepis:
składniki
- 500 g brązowego cukru
- 500 g syropu z ciemnego ciasta
- 500 g masła lub margaryny
- 1500 g mąki
- 1 łyżka proszku kakaowego
- 1 paczka przypraw piernikowych (jest 8 małych torebek!)
- 15 g soli staghorn
- 10 g potażu rozpuszczonego w niewielkiej ilości wody
przygotowanie
- Wymieszaj cukier, syrop i masło na patelni, delikatnie mieszając, aż cukier się rozpuści.
- W schłodzonej masie następnie zagnieść mąkę, kakao i przyprawy.
- Uformuj dobrze zagniecione ciasto w bułki i pozostaw na co najmniej jeden dzień.
- Następnie plasterki o grubości około 0,5 cm są odcinane z rolek i umieszczane na blasze do pieczenia. Nie za ciasno, ponieważ ciastka często pękają podczas pieczenia.
- Ciasteczka pieczę przez około 12–15 minut w temperaturze 160 ° (gorące powietrze)
Mam nadzieję, że spodoba ci się te brązowe ciastka, jak i nam!
