Kawa w kapsułkach stanowi problem środowiskowy (alternatywy)
Niedawno widziałem funkcję telewizyjną (niestety nie pamiętam, która stacja), która mówi, że kapsułki z kawą są coraz większym problemem środowiskowym.
Coraz więcej osób decyduje się na wygodną pyszną kawę z kapsułkami, dzięki czemu powstaje coraz więcej odpadów. Materiał, z którego niestety kapsułki nie są zbyt trwałe i (szczerze mówiąc), kto wrzuca dobre kapsułki do żółtego worka, więc idą do recyklingu? Poza tym kapsułki są również bardzo drogie i istnieje wiele dobrych alternatyw.
(W Szwajcarii wygląda to nieco inaczej, ponieważ można dostać zużyte kapsułki, aby zostały poddane recyklingowi).
Alternatywy dla kapsułek z kawą
saszetki
Kawa w puszkach jest bardzo podobna do kawy w kapsułkach. Jest świeżo przygotowywany przez filiżankę i parzony z naciskiem, dzięki czemu jest już powiązany z espresso. Dużą zaletą jest to, że stosowane podkładki na / w puszce kompostowej są tańsze.
ekspres do kawy
Ekspresy do kawy są już dostępne za niewielką opłatą. Tutaj portafilter jest wypełniony świeżą kawą / proszkiem do espresso, zaczepiony i wychodzi pyszna kawa parzona z dużym naciskiem, a zatem jest szczególnie strawna. Urządzenia nie są większe niż kapsułka, a koszty eksploatacji (ponieważ proszek) są szczególnie niskie, chociaż kubek świeżo przygotowany.
Mały garnek z filtrem do dociśnięcia
Nie wiem dokładnie, jak nazywane są dzbanki, ale tam wlewa się kawę w proszku z wrzącą wodą i po krótkim czasie naciska filtr, aby proszek kawy był trzymany przez filtr na ziemi i nie przeszkadzał w piciu. Powstała kawa może nadal zawierać cząstki kawy w proszku i do jej użycia potrzebny jest czajnik. Kawa nie smakuje dobrze, więc dlaczego nie dołączyć do przyjaciół i spróbować? Gotowanie kawy nie jest takie proste!
pot espresso
(dolna woda, środkowy proszek, później kawa powyżej)
Dzbanek prawdopodobnie widział kiedykolwiek schonmal, głównie są one kanciaste i wyglądają trochę jak klepsydra ze stali nierdzewnej. Napełnia dno pojemnika na wodę, a następnie przychodzi w eseju wypełnionym kawą / espresso w proszku, a na wierzchu pustego blatu przykręca się. Całość pojawia się na gorącym piecu i (w zależności od wielkości garnka i pojemności) masz po 5-10 minutach świeżego espresso, bardzo klasycznego. Moim zdaniem espresso jest tak mocne i dzbanek powinien być regularnie czyszczony, ale jest pyszny i łatwy. Nawiasem mówiąc, również bardzo popularny we Włoszech!
Tylko wskazówka
Weź nieco wyższej jakości dzbanek ze stali nierdzewnej, który ma drobną wkładkę do proszku. Masz więc szczególnie dużo czasu w garnku i mniej kawy w proszku niż w taniej wersji.
W pełni automatyczna maszyna
Ponieważ musisz kupić coś dobrego, kiedy kupujesz, a urządzenia są zwykle nadal duże. Jest szczególnie korzystnie wypełniony całymi ziarnami, dzięki czemu kawa jest szczególnie świeża. Podobnie jak kapsułki i wkładki, maszyny pracują przy kubku i przy lekkim nacisku. Fusy z kawy są klasyczne i można je łatwo wylądować na kompoście i wykorzystać jako nawóz.
Klasyczna kawa filtrowana
Jeszcze kilka lat temu prawdopodobnie najpopularniejsza metoda w Niemczech: kawa filtrowana. Zasada jest dobrze znana: filtr jest napełniany kawą w proszku i / lub skropiony ręcznie lub maszynowo gorącą wodą, po czym następuje wypicie gotowej kawy. Nawiasem mówiąc, takie urządzenia są również dostępne dla różnych ilości kawy i filtrów i są szczególnie tanie jako „filtry ręczne”. Filtry ręczne to rzeczy, które są dostępne w większych supermarketach (często na plastiku, ale również wykonane ze stali nierdzewnej i ceramiki). Ponieważ filtr jest umieszczony tak jak w maszynie, należy go zalać wrzącą wodą z czajnika. Żadnego ekspresu nie przeszkadza i jest to świetne rozwiązanie do okazjonalnego picia kawy z przyjaciółmi lub bez przyjaciół.
Z pewnością nie były to wszystkie alternatywy (lubię instalować więcej), ale jeśli może jedna lub dwie osoby przekonają się do rezygnacji z kapsułek, to jestem zadowolony.
Nie chciałbym inicjować wielkiej dyskusji ani twierdzić, że każdy, kto kiedykolwiek pił kawę w kapsułkach, jest strasznie złym człowiekiem, ale oczywiste jest, że kapsułki nie są dobre dla środowiska.
I kto decyduje o kapsułkach, do których prośba: Zwróć uwagę na prawidłowe i zrównoważone usuwanie zużytych kapsułek!
