Domowe masło orzechowe
Mój mąż uwielbia masło orzechowe ponad wszystko, orzeszki ziemne, sos orzechowy i i i ... i biada mi, gdy zapomnę o masle orzechowym podczas codziennych zakupów!
Kiedy mi się to zdarzyło, nawet w weekend, kiedyś próbowałem samodzielnie zrobić masło orzechowe - lub, dla purystów, którzy dokładnie wiedzą, co musi być w maśle orzechowym (nie wiem), chleb z orzeszków ziemnych.
Tłuczę orzeszki ziemne, obieram (brązowa skóra się ściera), aż mam około 200 gramów orzechów, i przecieram je w blenderze, aż uzyskają kremową konsystencję i odrobinę oleju. Następnie dodaj mleko, aż konsystencja będzie nieco kremowa, jedna, dwie łyżki płatków kokosowych, sól, cukier (do smaku), a pasta będzie gotowa.
Smakuje wspaniale (zawsze musiałem sam robić masło orzechowe) i można go również urozmaicać, przy odrobinie mleka jest jeszcze dip, który można jeszcze udoskonalić za pomocą zmielonej, suszonej papryki chili lub sosu, w którym można gotować mięso z kurczaka ,
