Paszteciki Ziemniaczane (resztki)
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
składniki
- 1 kg ziemniaków w kurtce z poprzedniego dnia
- 1 puszka kukurydzy
- 2 jajka
- 1 cukinia
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- n. B. sól i pieprz
- n. B. gałka muszkatołowa
- Olej do smażenia
przygotowanie
- Obierz i dusimy ziemniaki w marynacie, drobno zetrzyj cukinię.
- Wymieszaj wszystkie składniki, ułóż płaskie ciasteczka i smaż na rozgrzanym oleju przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą chrupiące.
- Smakuje świeżą sałatkę. Nie da się też zranić kupy crème fraîche na wierzchu. :)
Jeśli zrobisz paszteciki jako dodatek, wystarczą one dla ponad 4 osób.
