Zatopiona szarlotka
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godzina 15 minut
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 45 min.
Teraz, gdy jabłka są dojrzałe, mówi zatopiona szarlotka. Do tego używam:
składniki
- 300 g masła
- 300 g cukru
- 5 dużych jaj
- 1 cl rumu (lub 1 fiolka o smaku rumu)
- 200 g mąki
- 150/175 g skrobi pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- około 800 do 1200 g jabłek, w zależności od wielkości, są obrane, wypatroszone i pokrojone na małe kawałki
przygotowanie
Etapy pracy: masło, spieniony cukier, dodaj jajka i rum i wymieszaj, a następnie wymieszaj mąkę, skrobię pszenną i proszek do pieczenia i wymieszaj. Wszystkie operacje można wykonać za pomocą miksera. Następnie dodaj jabłka do drewnianej łyżki i włóż dobrze nasmarowane naczynie posypane mąką. Wolę płaski kształt (tzw. Springform), a kto lubi, posypuje na ziemi około 75 g (1 torebka) struganych migdałów.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, a następnie ustawić z powrotem na 180 stopni przez ok. 75 minut w górnym dolnym ogniu. (10 stopni mniej w gorącym powietrzu). Po upieczeniu ostudzić na (wąskim) ruszcie i posypać cukrem pudrem.
