Brokuły, kalafior i ziemniaków piec
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 55 min.
to Brokuły, kalafior i ziemniaków piec Przepis nadaje się również dla wegetarian, jeśli pominiesz kostkę szynki!
składniki
(Dla 4 do 5 porcji)
- 500 g kalafiora
- 500 g brokułów
- 2 ziemniaki
- 250 g twarogu
- 200 ml mleka
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- Pieprz, sól
- Płatki Chilli (jak chcesz)
- 3 jajka
- 125 g kostek szynki
- 50 g startego sera
- trochę gałki muszkatołowej
- Pietruszka (świeża lub mrożona)
przygotowanie
- Piekarnik jest rozgrzany do 180 ° C ciepła góra / dół.
- Najpierw kalafior i brokuły są dzielone na różyczki i blanszowane we wrzącej osolonej wodzie przez 6 do 8 minut.
- Ziemniaki są obrane, pokrojone w cienkie plasterki i podgrzewane we wrzącej wodzie przez około 4 minuty.
- W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w małe kostki, czosnek mielimy.
- Kremowy ser miesza się z mlekiem, następnie dodaje czosnek i kostkę cebuli i doprawia pieprzem, solą i płatkami chili. Następnie jajka i kostki szynki miesza się.
- Odcedzone kwiaty kalafiora i brokułów umieszcza się w maślanym naczyniu żaroodpornym (lub puszce o wysokiej krawędzi), a plastry ziemniaków są rozmieszczone pomiędzy nimi.
- Teraz wylej kremową mieszankę sera i jajka na zapiekankę, posyp tartym serem i wetrzyj w nią gałkę muszkatołową.
- Zapiekanka przychodzi następnie na około 35 minut do nagrzanego piekarnika.
- Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Życzę miłego apetytu!
