Pierogi resztki i Schlackwurst na patelni
składniki
- Pierogi resztki (patrz czeskie pierogi)
- Schlackwurst (kiełbasa saksońska)
- cebule
- jajka
- Keczup lub pasta pomidorowa lub szczypiorek
- Tłuszcz do smażenia
- Woda mineralna z dużą ilością gazu
- Przyprawy do smaku
przygotowanie
Pokrój pierogi w kostkę lub paski. Obierz Schlackwurst (Saxon Bratwurst) i pokrój go w kostkę.
Podgrzej tłuszcz do smażenia na patelni i usmaż kiełbasę z cebulą, a następnie dodaj pierogi i usmaż. Najlepiej, jeśli kiełbasa się kruszy. Doprawić majerankiem, kminkiem itp., Który jest również podawany ze smażonymi ziemniakami.
Wymieszaj keczup lub koncentrat pomidorowy (szczypiorek zastępczy) z dowolną liczbą jaj (w zależności od apetytu) i gazowaną wodą (z dużą ilością gazu) i rozprowadź na patelni. Pozwól mu odpocząć, używając drewnianej łyżki, aby upewnić się, że cała klucha się nie zawiesi.
Polecam, aby jajko nie zawahało się zbyt mocno (stąd soda), ponieważ pierogi są bardziej suche niż ziemniaki, a w przeciwnym razie „rozgotują” je.
